特殊膳食食品是什么意思?它是介于普通食品與藍帽保健食品之間的一個類目，針對特殊的生理或者身體狀況專門加工或者配方的食品。隨著運動營養(yǎng)食品在特膳OEM行業(yè)的逐漸升溫，片劑、粉劑、顆粒等各種相關(guān)劑型的貼牌代工項目開始被關(guān)注。
1，生產(chǎn)資質(zhì)體現(xiàn)：工廠有沒有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)，看一下“生產(chǎn)許可明細表”中的“食品、食品添加劑類別”中有沒有“特殊膳食食品”便可。如果有該項內(nèi)容，那么后續(xù)的“類別名稱”及“品種明細”中則會具體體現(xiàn)該工廠可以從事哪一類對應(yīng)的特膳OEM合作。
2，不同類別區(qū)分：普通食品、特殊膳食食品、保健食品是食品代加工行業(yè)的三個主要分支。壓片糖果、固體飲料、代用茶等產(chǎn)品代工項目為食字號產(chǎn)品委托生產(chǎn);擁有單獨批號，帶有藍帽子標志的保健食品委托加工為健字號項目;特膳OEM則資質(zhì)與食字號類似，而產(chǎn)品嚴格程度接近于健字號的委托項目。
3，特殊膳食分類：GB 13432中附錄A明確特殊膳食用食品包括、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品涉及的品種除外)、輔助營養(yǎng)補充品、運動營養(yǎng)食品及其他具有相應(yīng)國家標準的特殊膳食用食品。
預(yù)包裝特殊膳食用食品的標簽應(yīng)符合《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011) 規(guī)定的基本要求的內(nèi)容，還應(yīng)符合以下要求：
1，不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能;
2，應(yīng)符合預(yù)包裝特殊膳食用食品相應(yīng)產(chǎn)品標準中標簽、說明書的有關(guān)規(guī)定;
3，不應(yīng)對0~6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進行含量聲稱和功能聲稱。
《食品安全國家標準預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽》(GB 13432—2013)中還有其他要求：
1，食品名稱：只有符合標準中特殊膳食用食品定義的食品才可以在名稱中使用“特殊膳食用食品”或相應(yīng)的描述產(chǎn)品特殊性的名稱。
2，能量或營養(yǎng)成分：能量或營養(yǎng)成分的標示數(shù)值可通過產(chǎn)品檢測或原料計算獲得。
3，食用方法和適用人群：應(yīng)標示預(yù)包裝特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量，必要時應(yīng)標示調(diào)配方法或復(fù)水再制方法;應(yīng)標示預(yù)包裝特殊膳食用食品的適宜人群。對于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，適宜人群按產(chǎn)品標準要求標示。
除了上述三項，還包括儲存條件、標識內(nèi)容的豁免等。
特殊膳食食品與普通食品和保健食品的差異，使其在找工廠進行特膳OEM的環(huán)節(jié)出現(xiàn)了資質(zhì)與食字號貼牌加工類似，而產(chǎn)品檢測與健字號代加工接近的局面。因此務(wù)必選擇實力的源頭廠家合作!
