黃河文明的流經地，夏津黃河故道，中國桑文化傳承地，養育了一群淳樸的人們，造就了一個非凡的物種。德州健之源座落于古桑群內，成長于桑而產于桑，我們做的不僅僅是桑產品，更是一種文化傳承。

夏津縣志記載，公元前602 年，周定王五年，咆哮奔騰的黃河在淇河、衛河合流處決口，滔滔河水夾雜著泥沙，自南向北流經夏津，歷經六百載，在夏津留下了12 萬畝狹長荒蕪的沙灘地。日久天長，一座座碩大的沙丘形成，這種名為“細粉沙”的沙土，隨風而動，天昏地暗，百姓苦不堪言。當地有“關上門、糊上窗，照樣喝著牙磣湯”、“風吹黃沙漫天飛，一人一年吃個坯”的俗語。

要想在這片土地上生存下去，就要防風固沙。千年來，這片土地上，人與風沙的戰爭一直在持續。經過實踐與時間的沉淀，桑樹因其耐瘠薄、生命力頑強，從眾多果木中脫穎而出，挑起了防風固沙的“擔子”。據考證，夏津黃河故道古桑樹群種植時期跨度很大，突出者有三個歷史時期，即元朝、明朝和清朝。特別是清康熙十三年（1674），在朝遭貶的朱國祥就任夏津知縣，發現此地“地半沙灘、不宜稼禾”，便曉諭百姓“多種果木，庶可免災而裕才用”。在當地，老百姓叫這種樹“椹樹”，與“神樹”諧音，因為他們信奉這是帶給他們生存希望的樹種，因此，把桑樹看做神靈。

而也正是靠著這些樹，附近的百姓才在如此惡劣的自然條件下生活下來，它們不僅為人們擋風遮沙，保持地區生態平衡，更是解放前與三年自然災害時期百姓的“救命糧”。號稱“春果第一枝”的桑葚，成熟于小滿前后，這時，麥子待熟未熟，青黃不接，正是一年最困難的時期。徐光啟在《農政全書》中說：“桑葚，干濕可食用，雖世之珍異果實，未可比此”。古桑樹株產果實均在800 斤左右，但不乏有噸產單株，且不像梨桃等果樹有產量大小年。當地居民采摘鮮果度缺糧之季，同時，把桑葚曬成干，可周年食用。

分布在夏津蘇留莊鎮閻廟村附近的桑樹群，在第三次國家文物普查中確認，這片桑樹林形成于1391 年前后，已有600 多年的歷史。而在整片黃河故道中，桑樹隨處可見，現在上百年的古樹有兩萬余株。許多專家學者都曾到此考察，都認為“此地桑樹園是中國極為少見的人工栽培古經濟林，是中國保留比較完整的最古老、面積最大的桑樹園”。夏津也在2011年5 月被國家認定為全國唯一的“中國椹果之鄉”。

黃河故道特殊的水土條件，培育了特有的桑樹品種，這里的古桑之多之古之雅之美，則是國內乃至世界上稀有的，株株像人工精心培養的盆景。而這盆景氣勢宏大，充滿了神奇的藝術魅力。

一株株古桑造型各異，千姿百態，樹身和樹枝彎了又彎、折了又折，但百折不撓，頑強不屈，仍然保持著旺盛的生命力。面對一次次水沖沙壓，它們不因埋沒而死亡，以求生的自信一次次從深埋的沙土中掙扎出來。在漫長的生長歲月里，它們屢次遭到狂風雷電的襲擊，僅被雷劈者就達500多株。其中一株千年古樹“臥龍桑”，雷擊燒焦了樹干，樹枝和主干只有一層皮相[來自WwW.lw5u.com]連，但是照樣活了下來。在它們身上，集中體現了當地農人英勇頑強地抗爭風沙的精神。頑強的生命力，成就了夏津黃河故道桑樹“直栽”的傳統栽培方式：取一截桑根作為砧木，取一截帶芽的嫩枝作為果穗，嫁接后用棉絮纏好，直接栽到沙土地里。

“翩彼飛，集於泮林，食我桑，懷我好音。”這是《詩經·魯頌·泮水》中的一句話，說鳥兒吃了桑葚就改變了嗓音。是否如此，不得而知。但是在夏津黃河故道，桑葚有一奇特的自然現象就是：鳥不食、蠅不落。在當地，桑樹的害蟲是絕少的。因此，當地桑農用最原始的方法防治害蟲，用油渣刷在樹干或用塑料薄膜纏裹樹干，防治害蟲從地上爬到樹上。

正是由于不打藥、不施化肥，這里的桑葚是名副其實的綠色天然食品。每年桑葚成熟季節，密林深處，家家忙著收桑葚，三兩個家人托起一片丈余的布匹，主家擎一條帶鉤的竹竿，鉤住桑葚累累的枝條使勁搖撼十幾下，晶瑩剔透的果子簌簌而下……黃河故道的桑樹，因其果實不同而分為大甜椹、白子母、白椹、紅字母、江米椹、小草莓等8 個品種。但是即使是同一個品種，在不同的環境條件下成熟，果實會呈現出不同的顏色，白色、粉色、紫色，五顏六色，讓人稱奇！桑葚有多種藥用功能，在民間稱為“民間圣果”，而今又被譽為“21世紀的最佳保健果品”。

常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。關于桑葚的記載可以追溯到氏族時代，神農嘗桑葚、秦始皇求長生不老藥、桑葚救了劉秀的民間傳說，證明民間很早就知道了桑葚的用途。真正有史料記載的官方文獻最早出現在公元657 年《唐本草》：桑葚，單食，主消渴。而后的《本草綱目》、《玉楸藥解》等醫學著作都有對桑葚記載。葚果屬第三代水果，自古以來，就作為水果和藥材被應用，現已被衛生部列入既是食品又是藥品的名單。而夏津黃河故道的桑葚，形似草莓，汁若醍醐，如珍珠，像瑪瑙，色鮮味美，含糖量高，有清香氣，這在國內極為少見，已被認定為地理標志性產品。附近村莊的居民因多食桑葚而長壽，稱桑樹為長壽樹，因此這里的桑園又叫“頤壽園”。

在黃河故道，桑農把桑樹用到了“極致”，他們把桑樹全身都開發成了“寶”。北宋蘇頌的《本草圖經》（ 公元1061 年） 記載：“ 桑葉可長服，以四月桑茂盛時采葉，十月霜后，三分、二分已落葉時，一分在者名神仙葉，即采收與前葉同陰干，搗末，丸散任服或煎以代茶，令人聰明。”黃河故道的桑農們用桑葉制茶，用桑葉煮水消炎抑菌，把霜桑葉入藥；他們把韌性好的桑枝做扁擔、家具；用桑根入藥、燉肉。桑樹上還有一種神秘的菌類——桑黃。作為中藥，桑黃的使用從漢朝起至今已經有2000 多年的歷史了，中國最早的本草學著作《神農本草經》就已經有了“ 桑寄生” 的藥物功效記載。《本草綱目》記載桑黃能“利五臟，宣腸胃氣，排毒氣”。這味古老的中藥，名氣遠不如冬蟲夏草，可是它的功效卻不比冬蟲夏草差。現代研究證實桑黃能夠提高人體的免疫力，減輕抗癌劑的副作用，所以可用來輔助腫瘤病人的放療和化療，另外，桑黃對女性月經不調等婦科疾病也有療效。

如今，隨著當地旅游業的開發與果品深加工業的開展，黃河故道的桑樹更加壯大，栽培總面積已超過 1.6萬畝，桑葚年產量 1.92 萬噸，古桑樹群內約 2 萬人參與桑樹育苗、栽培和深加工，桑葚產業總產值 6 億元。

而在黃河故道的居民看來，桑樹不僅是一棵樹，更是一種精神寄托。《詩經·小雅·小弁》中說：“維桑與梓，必恭敬止。”古人常在在家屋旁栽種桑樹和梓樹，后來人們就用用“桑梓”代稱家鄉。在黃河故道居民的心中，一株桑樹就是家鄉的象征。姜存榮是黃河故道一名普通的農家婦女，她的剪紙藝術精湛，是魯西北剪紙的代表人之一。她的很多剪紙都是有關桑樹的題材，家鄉的桑樹在老人的記憶中，一把剪刀、一沓紅紙，在靈巧的雙手下，剪刀穿梭于紅紙間，如庖丁解牛之刀，游刃有余，一棵枝繁葉茂的桑樹躍然紙上，就連顆顆桑葚都栩栩如生，讓人垂涎欲滴。

陪同黃河故道邊的村莊，桑樹見證了母親河的變遷，黃河的水土養育了這里的人們，也給人們帶來過災難。生活在這片土地上的居民，正如這一棵棵古樹，千百年來在這片土地上繁衍生息，他們天然具有桑樹的韌性，養成了兵來將擋水來土屯的隨風就俗的忍耐力，所以任憑有多大的災難，都壓不垮、折不斷、砸不爛。

一方水土養一方人，一方水土出一方物。作為黃河文明的流經地，夏津黃河故道，中國桑文化傳承地，養育了一群淳樸的人們，造就了一個非凡的物種。

   德州健之源生產的古桑養生茶，取材于夏津黃河故道森林公園內樹齡達千百年的桑樹霜后葉，桑葉茶霜后桑葉比春桑葉鈣、鎂含量高，不含茶堿咖啡因，胃痛和失眠者也能放心飲用。

　德州健之源傾心打造的古桑養生茶固體飲料采用霜桑業等多味藥食同源配伍精制而成，根據“行氣補血五臟同調，飲勝于食”的中醫理論。對降三高有十分顯著的保健效果，是一款絕對安全有效的健康茶飲。

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